278营养状况的测定和评价，一般是通过（）来进行综合评价的。A．膳食调查B．人体测量和资料分析C．遗传8484

营养状况的测定和评价，一般是通过（）来进行综合评价的。 A．膳食调查 B．人体测量和资料分析 C．遗传因素 D．营养不足或缺乏的临床检查 E．人体营养水平的生化检验 此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！