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【多选题】 合成色素的特点是【】(医卫考试,高级职称,公卫,营养与食品卫生高级职称习题)
来源:
公卫
医卫考试
营养与食品卫生高级职称
高级职称
【多选题】 合成色素的特点是【】
A
性质稳定
B
着色力强
C
可任意调色
D
成本较高
E
毒性较低
答案解析
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【题干】本题共计 3 个问题 某年的3月至次年的3月,某农村共有102户,计456人,多次发生部分村民头昏、头痛、恶心、呕吐和抽搐,严重者昏迷,强直性惊厥导致呼吸衰竭而死亡,累计发病30人,男性10例,女性20例,合计发病率6.58%,发病涉及12户,死亡7例。(医卫考试,高级职称,公卫,营养与食品卫生高级职称查题)
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