8072膳食调查中准确估计食物的（）是非常重要的。A．可食部B．能量值C．废弃率D．食物的生熟比E．营养价1082

膳食调查中准确估计食物的（）是非常重要的。 A．可食部 B．能量值 C．废弃率 D．食物的生熟比 E．营养价值 此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！