5873超星尔雅学习通《探寻中国茶：一片树叶的传奇之旅》章节测试答案7117

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超星尔雅学习通《探寻中国茶：一片树叶的传奇之旅》章节测试答案

1.1

1.【单选题】在植物学分类上属于()科、()属、()种。答案：山茶;山茶;茶

A、茶;茶;山茶

B、山茶;茶;茶

C、茶;山茶;茶

D、山茶;山茶;茶

2.【单选题】茶树真叶一般有明显的主脉、叶缘有锯齿,叶脉呈( ),嫩叶背面着生茸毛。答案：网状

A、二叉分枝

B、平行状

C、网状

D、弧形

3.【判断题】茶花为两性花,多为白色,少数呈淡黄或粉红色,稍微有些芳香。 茶花的花瓣通常为5~7瓣。答案：正确

4.【判断题】乔木型茶树主干矮小,分枝稠密,主干与分枝不易分清,我国栽培的茶树多属此类。答案：错误

1.2

1.【单选题】人们发现和利用茶始于原始母系氏族社会,迄今约有()年历史。答案：5000-6000

A、1000-2000

B、3000-4000

C、5000-6000

D、50000

2.【单选题】最早关于茶的记载是出自()答案：《神农本草经》

A、《茶经》

B、《神农本草经》

C、《大观茶论》

D、《茶之源》

3.【多选题】下列属于茶树的起源中心地区的有( )。答案：贵州  云南 四川

A、浙江

B、四川

C、云南

D、贵州

4.【多选题】中国人的祖先饮茶经历了四个过程:生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡品饮。答案：熟吃当菜 烹煮引用 生吃药用 冲泡品饮

A、生吃药用

B、熟吃当菜

C、烹煮引用

D、冲泡品饮

5.【判断题】印度世界上最早发现、利用人工栽培茶树的国家。答案：×

1.3

1.【单选题】从全球茶区的地理分布看,种茶国家已遍及世界五大洲( )个国家。答案：64

A、62

B、63

C、64

D、65

2.【单选题】国家一级茶区分为4个,即()、西南茶区、江南茶区、江北茶区。答案：华南茶区

A、西北茶区

B、华北茶区

C、华中茶区

D、华南茶区

3.【多选题】西南茶区地形复杂,大部分地区为盆地、高原,以下属于西南茶区的地区有( )。答案：贵州 四川 云南

A、云南

B、广西

C、四川

D、贵州

4.【判断题】世界各大洲茶树种植面积,非洲最大,其次是亚洲,以下依次为美洲、大洋洲和欧洲。答案：错误

5.【判断题】中国茶区分布在北纬18-37度,东经94-122度的广阔范围内(秦岭淮河以南 , 青藏高原以东)。答案：正确

2.1

1.【单选题】唐朝时期茶叶的主要加工形式为()。答案：茶饼

A、散茶

B、茶饼

C、茶膏

D、抹茶

2.【多选题】关于蒸青散茶,下列说法正确的有()。答案：宋元时期蒸青散茶与蒸青饼茶同时并存 明朝时期逐渐被炒青散茶取代 比蒸青饼茶保持了更多的香气与滋味[1] [2] [3] [4] [5]  下一页