来源: 医学技术 理化检验技术(士) 卫生职称考试 医卫考试
【单选题】 下列对维生素B1理化性质的叙述,不正确的是【】。
A氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
B所有维生素中最不稳定者之一
C在碱性条件下不稳定
D溶于水和甘油
E亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏