4869蛋白质溶液稳定性是由于A.蛋白质分子表面带有电荷B.蛋白质分子表面不带有电荷C.蛋白质分子表面带8950

蛋白质溶液稳定性是由于 A.蛋白质分子表面带有电荷 B.蛋白质分子表面不带有电荷 C.蛋白质分子表面带有水化膜 D.蛋白质分子疏水基团在分子内部 E.以上都正确 此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

答案解析