来源： 中级电工(四级) 职业资格
在配菜中，相似相配，这是形配合的原则，即丝配丝、条配条、片配片、丁配丁、块配块，这一原则适用于所有的菜肴。本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!