来源： 卫生职称考试 基础知识 主管药师 医卫考试 药学
【单选题】 从结构上讲，鞣质是一类【】
A复杂的多元醇类化合物
B复杂的多元酚类化合物
C复杂的多糖类化合物
D简单的酚类化合物
E简单的醇类化合物