3791胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（)。A．乳化脂肪B．水解淀粉C．水解蛋白质D．促进胃液分泌E5093

胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是()。 A．乳化脂肪 B．水解淀粉 C．水解蛋白质 D．促进胃液分泌 E．结合葡萄糖 请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！