598高温引起酶活性的降低或丧失，是由于A．破坏酶蛋白的空间结构B．降解酶生成为氨基酸C．破坏酶蛋白表4654

高温引起酶活性的降低或丧失，是由于 A．破坏酶蛋白的空间结构 B．降解酶生成为氨基酸 C．破坏酶蛋白表面的水化膜 D．中和酶蛋白表面的水化膜 E．破坏酶蛋白的一级结构 请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！