3418智慧树知到《生物化学（海南联盟）》章节测试答案答案7512

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智慧树知到《生物化学（海南联盟）》章节测试答案

绪论

1、生物化学是运用化学的原理及方法研究生命活动规律的学科。

A.对

B.错

答案: 对

2、化学是在分子和原子层次上研究物质的组成、性质、结构与变化规律。

A.对

B.错

答案: 对

3、生物的基本分子有生物大分子、有机小分子和无机分子等。

A.对

B.错

答案: 对

4、无机分子中最重要的是（  ），它是生物细胞中占比最大的分子。

A.水分子

B.无机盐

C.激素

答案: 水分子

5、分解代谢是指生物大分子分解为生物小分子的过程，也称异化作用。

A.对

B.错

答案: 对

第一章

1、下列氨基酸中，（     ）是天然氨基酸。

A.鸟氨酸

B.瓜氨酸

C.脯氨酸

D.胱氨酸

答案: 脯氨酸

2、下列关于蛋白质的a-螺旋的叙述，正确的（  ）

A.属于蛋白质的三级结构

B.多为右手螺旋，3.6个氨基酸残基升高一圈

C.二硫键起稳定作用

D.离子键起稳定作用

答案: 多为右手螺旋，3.6个氨基酸残基升高一圈

3、下列哪种说法对蛋白质结构的描述是错误的？

A.都有一级结构

B.都有二级结构

C.都有三级结构

D.都有四级结构

答案: 都有四级结构

4、蛋白质变性的本质是（    ）。

A.构象变化

B.肽键断裂

C.辅基脱离

D.磷酸化

答案: 构象变化,肽键断裂

5、下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？

A.亮氨酸

B.酪氨酸

C.赖氨酸

D.蛋氨酸

答案: 酪氨酸

6、氨基酸不具有的化学反应是（    ）

A.肼反应

B.异硫氰酸苯酯反应

C.茚三酮反应

D.双缩脲反应

答案: 双缩脲反应

7、只有在pH很高或很低的环境中，氨基酸才主要以非离子化形式存在。

A.对

B.错

答案: 错

8、所有氨基酸都具有旋光性。

A.对

B.错

答案: 错

9、蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是α-螺旋结构和β-折叠结构。

A.对

B.错

答案: 对

10、当氨基酸溶液的pH = pI时，氨基酸以两性离子形式存在，当pH > pI时，氨基酸以正离子形式存在。

A.对

B.错

答案: 错

第二章

1、酶和化学催化剂共有的特征是：（    ）。

A.反应条件温和

B.降低反应的活化能

C.具有高度的专一性

D.具有很高的催化效率

答案: 降低反应的活化能[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]  下一页