来源： 食品质量安全 技能鉴定 其他技能
【单选题】 《食品召回管理规定》规定，判定食品是否属于不安全食品，应当进行食品【】和食品安全危害评估。
A食品卫生状况调查
B安全危害调查
C食品微生物检验
D食品加工环境评估