来源： 卫生毒理高级职称 高级职称 医卫考试 公卫
【单选题】 决定食物中蛋白质的营养价值的因素是【】。
A食物蛋白质的来源
B蛋白质是否容易分解
C必需氨基酸的种类和数量
D含硫氨基酸的含镊
E食物蛋白质的存在形式