膳食调查称重法要准确掌握的资料(    )

来源: 职业资格    公共营养师考试   

膳食调查称重法要准确掌握的资料(    )

A、烹调前食物可食部重量

B、烹调后食物熟食重量

C、食物生熟比值

D、个人摄入熟食重量

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答案解析