10 酶促酯交换是利用_______作催化剂进行的酯交换。

10 酶促酯交换是利用_______作催化剂进行的酯交换。

A、脂肪氧合酶

B、脂肪酶

C、脂肪氧化酶

D、脂肪裂解酶

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答案解析