8823智慧树知到《吃出你的美丽与健康》章节测试答案9851

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智慧树知到《吃出你的美丽与健康》章节测试答案

第一章

1、有关外卖的说法，正确的是

A.麻辣烫十恶不赦，一口不能吃

B.可以选择蔬菜多，并且有瘦肉或者鸡蛋的外卖

C.烤肉拌饭，米线都是很好的外卖选择

D.外卖中的主食，一定要全部吃掉，这样碳水化合物的摄入量才够

答案: 可以选择蔬菜多，并且有瘦肉或者鸡蛋的外卖

2、有关轻断食的说法，错误的是

A.一周有两天不吃饭

B.轻断食的两天不能是连续的两天

C.最好选择周一和周四轻断食

D.一周两天能量摄入为500千卡左右

答案: 一周有两天不吃饭

3、关于代餐食品说法，错误的是

A.部分代餐食品是高脂肪低碳水

B.部分代餐食品是高蛋白低碳水

C.能长期代替正餐食用

D.不能长期代替正餐食用

答案: 能长期代替正餐食用

4、下列有关大骨头汤的描述中，错误的是

A.不能补钙

B.能补钙

C.嘌呤含量高

D.脂肪含量高

答案: 能补钙

5、下列，有关不吃主食减肥的说法中，错误的是

A.会反弹

B.皮肤会松弛

C.女性生理周期可能会受到影响

D.是一种快速安全的减肥方法

答案: 是一种快速安全的减肥方法

6、下列关于烘焙点心，说法错误的是

A.富含脂肪

B.美味但不营养

C.精制碳水化合物含量高

D.减肥期间，可以正常食用

答案: 减肥期间，可以正常食用

7、下列选项中，不属于优质蛋白来源的是

A.牛奶

B.猪蹄

C.鸡蛋

D.瘦肉

答案: 猪蹄

8、有关皮褶厚度的说法，错误的是

A.越大说明脂肪越多

B.厚度大，体重正常，说明是潜在的胖人

C.皮褶厚度与胖瘦成反比

D.皮褶厚度与胖瘦成正比

答案: 皮褶厚度与胖瘦成反比

9、下列食物中，碘含量最高的是

A.海带

B.木耳

C.动物全血

D.红肉

答案: 海带

10、地中海膳食结构的代表国家是

A.日本

B.发展中国家

C.欧美发达国家

D.意大利．希腊

答案: 意大利．希腊

11、以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。

A.谷类

B.牛奶

C.鸡蛋

D.肉类

答案: 谷类

12、下列饮食习惯中，不易患坏血病的是

A.生吃新鲜水果

B.熟吃新鲜水果

C.高温烹调新鲜蔬菜

D.长期吃窖藏蔬菜

答案: 生吃新鲜水果

13、我国人民膳食中普遍缺钙，主要是与下列哪种食物摄入量过少有关

A.谷类

B.奶类

C.蔬菜

D.水果

答案: 奶类

14、下面的减肥方法中不健康的是[1] [2] [3]  下一页