【多选题】 以下属于亚病毒的是【】
A类病毒
B拟病毒
C朊病毒
D噬菌体
答案解析
- 【多选题】 对食品流通企业从业人员的管理，主要分为【】两大部分。（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员题库）
- 【单选题】 食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施【】的科学依据。（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员真题）
- 【判断题】 自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮服务提供者应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员答案）
- 【单选题】 在水气较多场所设置的吊顶，应注意的方法中错误的是【】。（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员真题）
- 【判断题】 吊白块的学名为甲醛次硫酸氢钠，虽然漂白效果很好，但不是食品添加剂，禁止在食品中使用。（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员试题）
- 【单选题】 餐饮业食品安全管理的重点是【】。（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员题库）
- 【判断题】 如果一种转基因食品与现存的传统同类食品相比较，其特性、化学成分、营养成分、所含毒素以及人和动物食用和饲用情况是类似的，那么它们就具有实质等同性。（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员查题）
- 【单选题】 发生食品安全事故，县级以上食品药品监督管理部门可以采取的措施是【】（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员真题）
- 【单选题】 餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放【】（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员题库）
- 【简答题】 什么是餐饮服务？（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员题库）