在肉制品亚硝酸钠、亚硝酸钾的目的是()。,的答案如下： 在肉制品亚硝酸钠、亚硝酸钾的目的是()。A.使肉制品呈现良好的色泽B.抑制肉制品中的肉毒杆菌的生长C.增加肉制品的盐度D.调节肉制品的酸碱度答案：AB