4686食物中叶酸的烹调损失率为（)。A．10％～20％B．20％～40％C．30％～50％D．50％～90％E．1％～10％965

食物中叶酸的烹调损失率为()。 A．10％～20％ B．20％～40％ C．30％～50％ D．50％～90％ E．1％～10％ 请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！