4418被测蛋白质每克氮（或蛋白质)中氨基酸量（mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质)中氨基酸量（2856

被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是()。 A．蛋白质的消化率 B．蛋白质的净利用率 C．蛋白质的生物价 D．蛋白质的功效比值 E．氨基酸评分 请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！