【单选题】对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的【】（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员试题）

来源：食品安全管理员其他技能技能鉴定

【单选题】对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的【】

A引起中毒的是一种神经毒素

B因霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒

C中毒症状以胃肠道症状为主

D患者预后良好

答案解析

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