2970粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因，是含有较多的（)。A．植酸B．草酸C．醋酸D．碳酸E．磷酸8229

粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因，是含有较多的()。 A．植酸 B．草酸 C．醋酸 D．碳酸 E．磷酸 请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！