4181大豆中含有的生物活性物质包括（)。A．大豆皂甙B．大豆低聚糖C．大豆磷脂D．大豆纤维E．豆甾醇6918

大豆中含有的生物活性物质包括()。 A．大豆皂甙 B．大豆低聚糖 C．大豆磷脂 D．大豆纤维 E．豆甾醇 此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！