【单选题】 双缩脲法测定蛋白质含量的依据是【】。(医卫考试,卫生职称考试,医学技术,病理学技术(士)真题)

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【单选题】 双缩脲法测定蛋白质含量的依据是【】。

A蛋白质是两性电解质

B蛋白质分子大小不同

C蛋白质对280nm紫外光有吸收

D多肽链中氨基酸间借肽键相连

E蛋白质溶液为亲水胶体

答案解析