【单选题】 世界上第一部GMP诞生于【】
A美国
B英国
C日本
D我国
答案解析
- 【判断题】 肉毒梭菌能够产生一种内毒素，是最能够致命的食物中毒菌。（技能鉴定,其他技能,食品安全师真题）
- 【单选题】 有人喝牛奶出现肠鸣、腹痛腹泻等现象，这主要是由于体内缺乏【】（技能鉴定,其他技能,食品安全师习题）
- 【多选题】 根据《食品添加剂使用卫生标准》【GB2760-2007】的规定，属于食品添加剂的应当包括【】（技能鉴定,其他技能,食品安全师答案）
- 【多选题】 下列哪些属于防腐剂【】（技能鉴定,其他技能,食品安全师题库）
- 【判断题】 在同一温度下比较不同微生物的D值时，D值愈小，表示在该温度下杀死90%微生物所需的时间愈长，即该微生物愈耐热。（技能鉴定,其他技能,食品安全师习题）
- 【单选题】 国家标准和行业标准划分为“推荐性和强制性”两种类型是按：【】（技能鉴定,其他技能,食品安全师真题）
- 【判断题】 食品安全风险分析是国外应运而生的一种宏观管理模式。（技能鉴定,其他技能,食品安全师习题）
- 【单选题】 说起进食安全食品所要实现的功能，以下哪一个提法是不正确的【】（技能鉴定,其他技能,食品安全师习题）
- 【判断题】 微波加热可以在食品内部直接加热，因此其加热时间短，尤其适于金属包装食品的加热。（技能鉴定,其他技能,食品安全师试题）
- 【判断题】 三聚氰胺简称蜜胺，又叫三胺。（技能鉴定,其他技能,食品安全师答案）