3738智慧树知到《生物化学（2019秋冬）》章节测试答案7155

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智慧树知到《生物化学（2019秋冬）》章节测试答案

第一章

1、D型单糖光学活性不一定都是右旋。

A:对

B:错

正确答案： 对

2、麦芽糖是由葡萄糖与果糖构成的双糖。

A:对

B:错

正确答案： 错

3、糖蛋白中的糖肽连接键，是一种共价键，简称为糖肽键。

A:对

B:错

正确答案： 对

4、糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。

A:对

B:错

正确答案： 错

5、糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋，原因是由于糖在溶液中起了化学变化。

A:对

B:错

正确答案： 错

6、D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。

A:对

B:错

正确答案： 错

7、肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。

A:对

B:错

正确答案： 对

8、蔗糖由葡萄糖和果糖组成，它们之间以α（1→6）糖苷键连接。

A:对

B:错

正确答案： 错

9、糖蛋白分子中以蛋白质组分为主，蛋白聚糖分子中以糖胺聚糖（黏多糖、酸多糖）为主。

A:对

B:错

正确答案： 对

10、糖脂分子中以脂类为主；脂多糖分子以多糖为主。

A:对

B:错

正确答案： 对

11、天然葡萄糖分子多数以呋喃型结构存在。

A:对

B:错

正确答案： 错

12、植物的骨架多糖是纤维素，动物骨架多糖是几丁质。

A:对

B:错

正确答案： 对

13、多糖无还原性、无变旋现象、也无旋光。

A:对

B:错

正确答案： 错

14、几丁质是 N-乙酰-D-葡萄糖胺以β（1→4）糖苷键构成的均一多糖。

A:对

B:错

正确答案： 对

15、肝素是一种糖胺聚糖，有阻止血液凝固的特性。

A:对

B:错

正确答案： 对

16、人体不仅可利用 D-葡萄糖，而且可利用 L-葡萄糖。

A:对

B:错

正确答案： 错

17、由于酮类无还原性，所以酮糖也无还原性。

A:对

B:错

正确答案： 错

18、果糖是左旋的，因此它属于 L-构型。

A:对

B:错

正确答案： 错

19、从热力学上讲，葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。

A:对

B:错

正确答案： 对

20、葡萄糖和半乳糖是不同类型的单糖，但α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖是相同的单糖。

A:对

B:错

正确答案： 错

21、果糖是六糖。

A:对

B:错

正确答案： 错

22、纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式为 （ ）[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45]  下一页