关于酸奶的制作，下列说法正确的是（）。

来源：教师资格证考试职业资格

关于酸奶的制作，下列说法正确的是（）。

A、含抗生素的牛奶更容易发酵

B、温度越高，制作酸奶需要的时间越长

C、牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化

D、所有物质都装瓶后再加热灭菌，酸奶凝固得会更好

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答案解析

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