【多选题】 原奶掺假时，掺碱的目的是【】。
A为了掩蔽牛乳的酸败作用
B降低牛乳的酸度
C防止牛乳因酸而发生凝结
D增加良好的口感
答案解析
- 【单选题】 共沉淀是指待分离的组分在可溶条件下，由于表明吸附、吸留、共结晶或形成晶核等作用，为共沉淀剂带下来的一种沉淀分离技术。常用的无机共沉锭剂是【】（医卫考试,高级职称,检验,理化检验技术试题）
- 【单选题】 AFLP的含义是【】（医卫考试,高级职称,检验,理化检验技术习题）
- 【单选题】 在浸渍滤料的试剂中，加入甘油的作用是【】（医卫考试,高级职称,检验,理化检验技术查题）
- 【单选题】 双硫腙—氯仿溶液在pH8.5-11.0提取铅时，为根除银的干扰，需加入【】。（医卫考试,高级职称,检验,理化检验技术习题）
- 【单选题】 我国食品卫生标准规定肉类中铅的安全限量标准为【】。（医卫考试,高级职称,检验,理化检验技术真题）
- 【单选题】 初乳是指奶牛产犊后【】日内的牛乳。（医卫考试,高级职称,检验,理化检验技术真题）
- 【单选题】 用硅胶管采样时，湿度可影响最大采样体积。湿度增大，可引起采样体积【】（医卫考试,高级职称,检验,理化检验技术真题）
- 【单选题】 用盐酸标准溶液滴定氨水时，最适宜的指示剂是【】（医卫考试,高级职称,检验,理化检验技术答案）
- 【单选题】 在银盐法测定砷时，将高价砷还原为三价砷选用的还原剂是【】（医卫考试,高级职称,检验,理化检验技术题库）
- 【单选题】 测有机物的水样，多选哪种容器作为盛水容器【】（医卫考试,高级职称,检验,理化检验技术试题）