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油脂的酸价、过氧化值越低,质量越好、产品越新鲜。
来源:
公共营养师考试
职业资格
油脂的酸价、过氧化值越低,质量越好、产品越新鲜。
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答案解析
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蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低
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下面处于负氮平衡的是( )
蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低
膳食调查方法分为记录法和询问法,询问法又分为24小时回顾法、膳食史法和________。
N-亚硝基化合物除具有致癌作用外,还有致畸作用和致突变作用。
家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是( )
缺乏维生素D易出现以下症状( )
维生素C缺乏发病比较缓慢,一般需要()才出现症状。
下列属于办事公道的选项是()
锌缺乏的常见体征是生长缓慢、皮肤伤口愈合不良、味觉障碍、免疫功能降低等。
糖尿病人应尽量少吃粮食。( )
蛋白被分解时下面那种说法正确( )
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