1491下述指标中，鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是（)。A.二甲胺和三甲胺 B.酸价 C.ATP值 D.9906

下述指标中，鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是()。 A.二甲胺和三甲胺 B.酸价 C.ATP值 D.过氧化值 E.酸度 请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！