慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）

来源：职业资格医学高级职称

慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）

A、黄豆、瘦肉、豌豆、香菇

B、豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼

C、牛奶、鱼、虾、瘦肉

D、全麦、大米、鸡蛋、奶酪

E、杂粮、菌类

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答案解析

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