【单选题】 鼠伤寒沙门菌D55℃=10,是指【】。(医卫考试,高级职称,公卫,疾病控制高级职称查题)

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【单选题】 鼠伤寒沙门菌D55℃=10,是指【】。

A在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌

B在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌

C在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌

D在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌

E在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖

答案解析