需要单纯测定食品中蔗糖量，可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量，两者之差再乘以校正系数（），即为蔗糖量。

来源： 初级食品检验工题库    职业资格   

需要单纯测定食品中蔗糖量，可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量，两者之差再乘以校正系数（），即为蔗糖量。

A、 A.1.0

B、 B.6.25

C、 C.0.95

D、 D.0.14

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!

答案解析

上一篇: 液体的滴,系在20℃时,以1.0ml水为         滴进行换算。                    (    )
下一篇: 将臵于普通干燥器中保存的Na