2023畜牧兽医科学饲料学考试题及答案
一.综合考核题库(共35题)
1.
饲料级DL-蛋氨酸含量测定所用的试剂主要有(_)。
A、甲醇
B、高氯酸
C、碘化钾
D、盐酸
正确答案:C
2.
将蛋白质饲料煮熟，能提高其营养价值。（_）
正确答案:正确
3.
4%添加剂预混合饲料中矿物质饲料所占比例最高。（_）
正确答案:正确
4.
国务院农业行政主管部门和县级以上地方人民政府饲料管理部门在监督检查中可以对饲料、饲料添加剂生产场所实施现场检查。(_)
正确答案:正确
5.
阐述单胃动物的理想蛋白原理及其意义。
正确答案:所谓理想蛋白质，是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物必须蛋白质的氨基酸的组成和比例一致，包括必须氨基酸之间以及必须氨基酸和非必须氨基酸之间的组成和比例，动物对该种蛋白质的利用率应为100%。理想蛋白质的实质是将动物所需蛋白质氨基酸的组成和比例作为评定饲料蛋白质质量的标准，并将其用于评定动物对蛋白质和氨基酸的需要。NRC（1998）猪的营养需要就是先确定维持、沉积及乳蛋白质的理想氨基酸模式，然后直接与饲料的真回肠可消化氨基酸结合，确定动物的氨基酸需要，充分体现了理想蛋白质和可消化氨基酸的真正意义和实际价值。
6.
实验室位置应选择在有适当的绿化地带，下列(_)不属于该选择的原因。
A、绿化可改善局部的小气候环境
B、绿化可减少尘埃
C、绿化可降低噪音
D、绿化可使土壤干燥、结实
正确答案:D
7.
品质优良的青贮饲料的PH值应为（）。
A、3.8~4.2
B、2.5~3.5
C、5.7~7
D、7~10
正确答案:A
8.
一般饲料添加剂，是指为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。(_)
正确答案:正确
9.
豆粕
正确答案:富脂肪的豆类籽实浸提油后的副产品称为豆粕。
10.
棉籽饼粕中含抗营养因子主要为___，故在单胃动物配合饲料使用比例应控制在___以下。
正确答案:
__"游离棉酚","7-8%"
11.
蛋白质周转代谢
正确答案:蛋白质周转代谢：老组织不断更新，更新的组织蛋白质降解为氨基酸，而由重新用于合成组织蛋白质的过程。
12.
粗饲料包括纤维素、___和木质素，是饲料中最难消化的营养物质。
正确答案:
__半纤维素
13.
瘤胃氮循环
正确答案:瘤胃氮循环：饲料中的含氮物质被瘤胃中微生物消化成氨基酸和氨气，一部分氨气被瘤胃壁吸收进入血液，在肝脏中合成尿素，尿素的一部分又进入唾液，随动物的采食进入瘤胃。这个过程叫瘤胃氮循环。
14.
产蛋鸡全价日粮中进口鱼粉的用量大约是___左右。
A、3%
B、8%
C、13%
D、18%
正确答案:A
15.
奶牛日粮中可以使用尿素，不必使用任何其它蛋白质饲料。（_）
正确答案:错误
16.
饲料添加剂
正确答案:饲料添加剂：是指为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质。
17.
动物体的消化方式分()、()、()
正确答案:
__"物理","化学","微生物"
18.
饲料、饲料添加剂生产企业应当实行生产记录和产品留样观察制度。(_)
正确答案:正确
19.
用等量谷物籽实分别饲喂猪和鸡，体内产生的代谢能值(_)。
A、猪比鸡高
B、鸡比猪高
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2023畜牧兽医科学饲料学考试题及答案
一.综合考核题库(共35题)
1.
饲料级DL-蛋氨酸含量测定所用的试剂主要有(_)。
A、甲醇
B、高氯酸
C、碘化钾
D、盐酸
正确答案:C
2.
将蛋白质饲料煮熟，能提高其营养价值。（_）
正确答案:正确
3.
4%添加剂预混合饲料中矿物质饲料所占比例最高。（_）
正确答案:正确
4.
国务院农业行政主管部门和县级以上地方人民政府饲料管理部门在监督检查中可以对饲料、饲料添加剂生产场所实施现场检查。(_)
正确答案:正确
5.
阐述单胃动物的理想蛋白原理及其意义。
正确答案:所谓理想蛋白质，是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物必须蛋白质的氨基酸的组成和比例一致，包括必须氨基酸之间以及必须氨基酸和非必须氨基酸之间的组成和比例，动物对该种蛋白质的利用率应为100%。理想蛋白质的实质是将动物所需蛋白质氨基酸的组成和比例作为评定饲料蛋白质质量的标准，并将其用于评定动物对蛋白质和氨基酸的需要。NRC（1998）猪的营养需要就是先确定维持、沉积及乳蛋白质的理想氨基酸模式，然后直接与饲料的真回肠可消化氨基酸结合，确定动物的氨基酸需要，充分体现了理想蛋白质和可消化氨基酸的真正意义和实际价值。
6.
实验室位置应选择在有适当的绿化地带，下列(_)不属于该选择的原因。
A、绿化可改善局部的小气候环境
B、绿化可减少尘埃
C、绿化可降低噪音
D、绿化可使土壤干燥、结实
正确答案:D
7.
品质优良的青贮饲料的PH值应为（）。
A、3.8~4.2
B、2.5~3.5
C、5.7~7
D、7~10
正确答案:A
8.
一般饲料添加剂，是指为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。(_)
正确答案:正确
9.
答案解析
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