冷却肉在屠宰后的加工、运输、销售各环节将肉体中心温度保持在（）控制微生物生长，促进肉品的成熟。
来源： 技能等级 商业经济行业技能考试
冷却肉在屠宰后的加工、运输、销售各环节将肉体中心温度保持在（）控制微生物生长，促进肉品的成熟。
A、0℃～-4℃
B、4℃～14℃
C、10℃～14℃
D、0℃～4℃
本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!
来源： 技能等级 商业经济行业技能考试
冷却肉在屠宰后的加工、运输、销售各环节将肉体中心温度保持在（）控制微生物生长，促进肉品的成熟。
A、0℃～-4℃
B、4℃～14℃
C、10℃～14℃
D、0℃～4℃
本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!