9839食物烹调过程中，蛋白质和氨基酸热解可产生（)。 A. 多环芳烃类化合物 B. 杂环胺类化合物 C.7375

食物烹调过程中，蛋白质和氨基酸热解可产生()。 A. 多环芳烃类化合物 B. 杂环胺类化合物 C. N-亚硝基化合物 D. 丙烯酰胺

答案解析

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