【判断题】 非甘油脂类化合物在油脂中的含量很低，故对于食用油脂的质量影响不大。【】（学历考试,高等教育自学考试,工学类,00980《烹饪原料学》真题）

来源： 工学类    学历考试    高等教育自学考试    00980《烹饪原料学》   

【判断题】 非甘油脂类化合物在油脂中的含量很低，故对于食用油脂的质量影响不大。【】

A对

B错

答案解析

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