芽胞具有强大抵抗力的原因主要是下列哪一项?

芽胞具有强大抵抗力的原因主要是下列哪一项?

A、含有不稳定的酶系统

B、脂类含量较高

C、芽胞壁厚

D、不易受热力破坏

E、含有大量吡啶二羧酸钙

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答案解析

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