关于CCP下列说法,正确的是
关于CCP下列说法,正确的是
A、关键限值(CL )是为确保CCP 有效控制危害所必须满足的底线
B、在HACCP 体系中,至少要在生产流程图中设立两个CCP
C、生产过程中的小步骤也可视做控制点,但只有部分
D、一个关键控制点只能用于控制一种危害
E、也有可能没有CCP
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答案解析
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关于CCP下列说法,正确的是
A、关键限值(CL )是为确保CCP 有效控制危害所必须满足的底线
B、在HACCP 体系中,至少要在生产流程图中设立两个CCP
C、生产过程中的小步骤也可视做控制点,但只有部分
D、一个关键控制点只能用于控制一种危害
E、也有可能没有CCP
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