【单选题】肉毒毒素的特点是【】。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,05746《食品卫生学》习题）

来源：高等教育自学考试经济类学历考试 05746《食品卫生学》

【单选题】肉毒毒素的特点是【】。

A不耐热，100℃，10min～20min可破坏

B不耐酸，加醋可破坏

C进入体内可被胰蛋白酶灭活

D中毒后可导致患者体温升高

E中毒患者病死率较低

答案解析

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