5213反映食品卫生质量的细菌污染指标为（)。A．细菌菌相B．菌落总数C．细菌种类D．优势菌E．大肠菌群6236

反映食品卫生质量的细菌污染指标为()。 A．细菌菌相 B．菌落总数 C．细菌种类 D．优势菌 E．大肠菌群 此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！