55. 目前，哪种霉用于小曲酿酒和酿制民间甜酒。（） [单选题] *

来源： 贵州省酿酒工业协会题库（2022）   

55. 目前，哪种霉用于小曲酿酒和酿制民间甜酒。（） [单选题] *

A、木霉

B、红曲霉

C、黄曲霉

D、根霉

答案解析

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