11、粮食在潮湿的环境中,粮食的水分增加,会促进（）作用加剧发热发霉,并引起虫害. [单选题] *

来源： 厨师    厨师知识竞赛题库   

11、粮食在潮湿的环境中,粮食的水分增加,会促进（）作用加剧发热发霉,并引起虫害. [单选题] *

A.氧化

B.分解

C.吸收

D.呼吸

答案解析

上一篇: 16. 发热门诊与感染性疾病科室医务人员的防护级别为（）。 [单选题] *
下一篇: 26、一般人群膳食指南十条之一提出，食物多样、（）、粗细搭配。 [单选题] *