来源： 医学基础知识 西医综合考试题库 医学
盐析法沉淀蛋白质的原理是 [单选题] *
A.改变蛋白质的一级结构
B.使蛋白质变性，破坏空间结构
C.使蛋白质的等电点发生变化
D.中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜