59. 白酒在储存过程中，酯类的（）是主要的。 [单选题] *

来源： 贵州省酿酒工业协会题库（2022）   

59. 白酒在储存过程中，酯类的（）是主要的。 [单选题] *

A、水解作用

B、氧化作用

C、还原作用

D、挥发作用

答案解析

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