3157鱼类变质致食物中毒是由A.致病菌引起 B.盐酸引起 C.亚硝酸盐引起 D.硫酸引起 E.组织胺和脂肪6709

鱼类变质致食物中毒是由 A.致病菌引起 B.盐酸引起 C.亚硝酸盐引起 D.硫酸引起 E.组织胺和脂肪酸引起食品腐败变质或污染所致疾病 请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！