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【判断题】 20世纪70年代,鸡尾酒已经风靡中国。(技能鉴定,其他技能,调酒师试题)
来源:
其他技能
调酒师
技能鉴定
【判断题】 20世纪70年代,鸡尾酒已经风靡中国。
A
对
B
错
答案解析
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【填空题】 根据生产方法,习惯上将酒分成三大类即【】、【】、【】。在调制鸡尾酒时一般常以【】作基酒,【】作调香调甜的辅料。(技能鉴定,其他技能,调酒师答案)
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【单选题】 苏格兰Whisky具有【】。(技能鉴定,其他技能,调酒师真题)
【填空题】 根据生产方法,习惯上将酒分成三大类即【】、【】、【】。在调制鸡尾酒时一般常以【】作基酒,【】作调香调甜的辅料。(技能鉴定,其他技能,调酒师答案)
【单选题】 葡萄汁是制作【】的主要原料。(技能鉴定,其他技能,调酒师答案)
【多选题】 绍兴黄酒的品种有【】(技能鉴定,其他技能,调酒师查题)
【判断题】 发酵酒的主要特点是生产过程简单,保持原汁原味。(技能鉴定,其他技能,调酒师答案)
【判断题】 所有的甜食酒均用波特酒杯或雪梨酒杯装,斟酒一般只斟7成满。(技能鉴定,其他技能,调酒师习题)
【填空题】 岩杯又称【】或【】、【】等。(技能鉴定,其他技能,调酒师查题)
【名词解析】 调酒杯【mixingglass】(技能鉴定,其他技能,调酒师试题)
【单选题】 根据鸡尾酒的装饰原则,【】的装饰可放在杯中。(技能鉴定,其他技能,调酒师答案)
【多选题】 世界上广泛种植的咖啡品种大体上有【】(技能鉴定,其他技能,调酒师试题)
【单选题】 【】年,国际调酒师协会开始接受女性调酒师加入。(技能鉴定,其他技能,调酒师题库)
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