9013食品安全危害控制中需要重点检测的有()答案1726

食品安全危害控制中需要重点检测的有(),的答案如下：
食品安全危害控制中需要重点检测的有()

A.食源性致病微生物及霉菌霉素

B.非法添加及残留农、兽药

C.致敏源

D.重金属

答案：AB