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述食物频率调查表内容和原则要点。
来源:
职业资格
公共营养师考试
述食物频率调查表内容和原则要点。
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答案解析
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菌落总数可以预测()和评定食品腐败变质的程度。
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已知食物含氮量,计算食物中蛋白质含量应用的方法是()。
菌落总数可以预测()和评定食品腐败变质的程度。
职业道德只对社会承担义务,而不承担社会责任
类脂包括脂类和脂肪,主要提供EFA。
禽类脂肪的营养价值低于畜类脂肪。( )
病死、毒死和死因不明的畜禽肉类不可以加工食用
根据兽医卫生检验,可将肉质质量分为哪几类( )
膳食中铁的良好来源主要是()
膳食调查称重法要准确掌握的资料( )
蛋白质的生理功能有( )( )( )( )。
获得维生素D的途径有()个。
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