3347智慧树知到《中国茶文化与茶健康》章节测试答案答案3644

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智慧树知到《中国茶文化与茶健康》章节测试答案

第一章

1、 1933年到2005年，中国产茶量占世界第一（）

A.对

B.错

答案: 错

2、 关于茶叶的著名传说有

A.神农尝百草

B.女娲补天

C.大禹治水

D.达摩禅定

答案: 神农尝百草,达摩禅定

3、 茶文化的核心为

A.茶习俗

B.茶制度

C.茶审美

D.茶哲思

答案: 茶哲思

4、 茶文化是人类历史进程中创造的茶之人文精神的全部形态。

A.对

B.错

答案: 对

5、 茶文化传播的第一人是

A.炎帝

B.黄帝

C.周公

D.吴理真

答案: 周公

6、 在周朝的时候，茶是邦国在举行丧礼大事时不可缺少的祭品

A.对

B.错

答案: 对

7、 “以茶养廉”是（ ）的精神

A.佛家

B.道家

C.儒家

D.清谈家

答案: 儒家

8、 “茶圣”是指（ ）

A.陆羽

B.皎然

C.王敷

D.卢仝

答案: 陆羽

9、 唐代时的种茶区域已经与现代的种茶相差无几了，除了（ ）当时未在《茶经》中体现。

A.浙江省

B.福建省

C.贵州省

D.云南省

答案: 云南省

10、 在宋代才开始出现的茶叶形式有

A.紧压茶

B.片茶

C.散茶

D.花茶

答案: 片茶,散茶,花茶

第二章

1、 茶树是生长在（）的常绿阔叶木本植物。

A.热带

B.温带

C.寒带

D.亚热带

答案: 亚热带

2、 桉树型分三种：（）。

A.乔木型

B.小乔木型

C.灌木型

D.大乔木型

答案: 乔木型,小乔木型,灌木型

3、 采一芽一叶的茶叶有（）。

A.西湖龙井

B.黄山毛峰

C.信阳毛尖

D.庐山云雾茶

答案: 西湖龙井,黄山毛峰,信阳毛尖,庐山云雾茶

4、 兰色光、紫色光、绿色光照射，茶树的蛋白质、氨基酸、叶绿素含量较高，对（）品质有利。

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.白茶

答案: 绿茶

5、 我国最著名的红茶有（）等。

A.祁门红茶

B.金锁匙

C.云南的滇红茶

D.广东英德红茶

答案: 祁门红茶,云南的滇红茶,广东英德红茶

6、 红色光、橙色光有利于（茶）的合成，对（）品质有利。

A.叶绿素；绿茶

B.氨基酸；绿茶

C.茶多酚；红茶

D.芳香物质；乌龙茶

答案: 茶多酚；红茶

7、 野生茶树就是野生型茶树，栽培茶树就是栽培型茶树

A.对

B.错[1] [2] [3] [4] [5] [6]  下一页